"La mia azienda è a carattere olivicolo-cerealicolo e zootecnico. É stata fondata nel 1995, dopo una tradizione olearia da generazioni, quando ho ripreso, per passione, essendo anche laureato in scienze agrarie, la coltivazione dell’ulivo, ricostituendo i vecchi uliveti con potature di riforma e impiantandone uno nuovo con varietà a duplice attitudine.
L’azienda è condotta col metodo dell’agricoltura biologica, senza cioè l’utilizzo di concimi chimici o pesticidi, per quanto riguarda la...