Azienda Agricola Dr. Giorgio Zampa
La mia azienda
"La mia azienda è a carattere olivicolo-cerealicolo e zootecnico. É stata fondata nel 1995, dopo una tradizione olearia da generazioni, quando ho ripreso, per passione, essendo anche laureato in scienze agrarie, la coltivazione dell’ulivo, ricostituendo i vecchi uliveti con potature di riforma e impiantandone uno nuovo con varietà a duplice attitudine.
L’azienda è condotta col metodo dell’agricoltura biologica, senza cioè l’utilizzo di concimi chimici o pesticidi, per quanto riguarda la...
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Servizi
Produzione olio evo biologico
Olio extravergine biologico monovarietale Bosana 100%, ottenuto con sistema di estrazione a ciclo continuo con spremitura a freddo a due fasi. Fruttato, dai sentori decisi ed eleganti, gradevolmente amarognolo e piccante dal gusto di carciofo.
Coltivazione grano Senatore Cappelli
Coltivazione grano varietà Senatore Capelli (tra i più antichi, considerato il padre del grano duro) da utilizzare per la panificazione di pani tipici.
Allevamento bovini e asini
Allevamento di bovini razza sardo-modicana (incrocio fra tori di razza modicana, la cui importazione dalla Sicilia ebbe inizio nel secolo scorso, e vacche della popolazione autoctona della Sardegna) e asino sardo.
Attività
  • Degustazioni guidate e vendita diretta dell'olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • Visite su prenotazione nella biofattoria didattica
  • Visite nel “Museo dell'olio” del Dr. Giorgio Zampa situato a Cuglieri in Corso Umberto n. 68
Mission
La mission aziendale è orientata alla ricerca di mercati di nicchia, anche internazionali, nei quali poter fare apprezzare l’olio extravergine biologico a estimatori e intenditori della qualità.
Per quanto riguarda l'allevamento, si vuole proseguire l'attività legata a queste particolari razze (i bovini sardo-modicani e gli asinelli sardi) da utilizzare come riproduttori.
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Azienda Agricola
Dr. Giorgio Zampa
Via Canu Vescovo 18
09073 CUGLIERI (OR)
Cell: 3405291175
Email: gio.zampa14@gmail.com
P.IVA: 01764500904

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